Внимание! Акция! При заключении договора на проектирование до 15 февраля 2012 года (с последующим строительством) - индивидуальный проект бесплатно! Подробности акции узнавайте у наших менеджеров по телефону (495) 649-81-85.

Отделка ресторанов

Успех любого ресторана складывается из двух факторов. Первые 50% популярности определяют кухня, сервис, удачное расположение объекта. Вторые 50% — отделка, в задачи которой входит воплощение единой концепции интерьера.

Отправными точками при этом являются выбранная кухня, класс обслуживания и непосредственно помещение. При этом есть отдельные закономерности в оформлении ресторанов различных типов. Рассмотрим наиболее актуальные из них.

Классический ресторан. Ориентированные преимущественно на бизнес-класс. При оформлении стен особенно широко применяется декоративная штукатурка и обои под покраску. При устройстве полов предпочтение отдается искусственному камню или плитке крупных размеров, которая создает эффект цельного глянцевого покрытия. Популярны и наливные полы. В плане цветовых решений акценты традиционно расставляются на зале, барная стойка, напротив, нивелируется.

Тематический ресторан. Выбор материалов и вариантов отделки зависит целиком от выбранного стиля. При этом для большинства тематических ресторанов характерно широкое использование текстиля в оформлении стен — ткани, стекло и т. д., а в качестве основного средства декорирования применяется художественная роспись. Различные тематики позволяют сочетать материалы разной фактуры. Например, стены ресторана в гавайском стиле можно отделать с одновременным использованием вставок из натурального дерева, штукатурки и обоев. В плане цветовых решений рекомендуется использовать сочетания из 3-4 оттенков, в противном случае есть риск сделать пространство отталкивающим.

Клубный ресторан. Для заведений данного типа сегодня актуально оформление в стиле фьюжн, т. е. сочетание сразу нескольких направлений. Например, барная стойка, выдержанная в стиле хай-тек, может сочетаться со стенами в духе арт-деко. Для отделки клубных ресторанов могут использоваться абсолютно любые материалы — от штукатурки до пластика. Пол выбирается ударопрочный, особо стойкий к истиранию — как ничто другое подходят полимерные составы. Потолок обязательно должен быть подвесным, а общая цветовая гамма выдержана в холодных или, напротив, ярких тонах.

Free Flor. Для ресторанов основная черта отделки — практичность, так как поток гостей заведения достаточно большой и постоянный. Пол не должен быть скользким (оптимально — ламинат или плитка с шероховатой поверхностью). Стены отделываются предпочтительно материалами легкими в эксплуатации (в идеале — венецианская штукатурка или специальные обои). Потолок должен зрительно расширять пространство (традиционно — подвесные конструкции из панелей белого цвета).

Особую роль при оформлении ресторанов играет отделка кухни. В данном случае очень важно грамотно подобрать напольное покрытие, которое одновременно должно быть нескользким и прочным, и материалы для отделки стен — если обои, обязательно моющиеся, но в идеале — керамическая плитка или панели светлых тонов. Это материалы не требующие серьезного ухода.

Архитектурно-строительная компания «Ризалита» предлагает вам свои профессиональные услуги в области отделки ресторанов и гарантирует высокое качество, практичность и целесообразность при выборе и создании каждого элемента интерьера.